8月17日7時(shí)，青島市城陽區(qū)海鮮市場(chǎng)內(nèi)，29 歲的海鮮攤主王兆飛正在給客戶挑選品質(zhì)好的梭子蟹，順豐小哥上門打包、及時(shí)發(fā)運(yùn)。下單的李女士是王兆飛多年的回頭客，在微信里回復(fù)王兆飛：“這箱蟹寄給在北京的女兒，趁新鮮給她解解饞，第二天就能送到，真是太行了！”

朝發(fā)夕至，送出“鮮”速度

“以前外地客戶想吃蟹，得自己開車來市場(chǎng)挑。現(xiàn)在微信上說一聲，順豐小哥上門取件，大家覺得方便，回頭客越來越多了。”王兆飛是市場(chǎng)里的海鮮攤主，在市場(chǎng)賣梭子蟹已5年，最初日均賣百十來斤，如今出貨量穩(wěn)定在300斤以上，其中，快遞發(fā)揮了重要的助推作用。

近年來，為了提升運(yùn)輸時(shí)效，青島順豐省內(nèi)運(yùn)輸借助高鐵資源，推出“高鐵即日達(dá)”服務(wù)，濟(jì)南、威海、煙臺(tái)等省內(nèi)城市消費(fèi)者從下單到品嘗到海鮮，最快僅需6小時(shí)。省外運(yùn)輸有“專享急送”服務(wù)，最快7小時(shí)送達(dá)。

“順豐速度讓我們的客戶遍布全國，北上廣深和省內(nèi)城市的訂單最多。”王兆飛介紹，他有一位濟(jì)南客戶，每年中秋節(jié)前夕寄10多箱給親朋好友，“他老家的親戚認(rèn)青島的梭子蟹，也認(rèn)順豐，寄過去新鮮度非常好！”

除梭子蟹外，順豐還利用網(wǎng)絡(luò)和資源優(yōu)勢(shì)助力青島各類海鮮供貨商拓展銷售渠道，專為海鮮產(chǎn)品開設(shè)綠色VIP“三優(yōu)”通道，優(yōu)先配載、優(yōu)先中轉(zhuǎn)、優(yōu)先派送，保障海鮮安全高效發(fā)往各地。近兩年，青島順豐還推出了大件直運(yùn)業(yè)務(wù)，20公斤以上的包裹從市場(chǎng)直接發(fā)往機(jī)場(chǎng)，飛機(jī)降落后優(yōu)先派送，跨省最快8小時(shí)到達(dá)。

科技加持，包裝“鮮”升級(jí)

“蟹子缺氧超6小時(shí)就易死，過夜基本沒救。”在近幾年的合作中，王兆飛明顯感受到，針對(duì)梭子蟹等活鮮運(yùn)輸?shù)碾y題，順豐正從包裝技術(shù)等方面不斷突破。

青島順豐生鮮運(yùn)輸工作人員介紹，過去五年，活鮮包裝多次迭代。最初的“泡沫箱+冰袋”方案，逐漸升級(jí)為定制注氧密封機(jī)。用這種方式給梭子蟹充氧包裝，能使袋內(nèi)氧氣含量達(dá)97%以上，靜置24小時(shí)后仍保持在70%以上，實(shí)現(xiàn)“全程輸氧”，延長存活時(shí)間。

近兩年，順豐持續(xù)優(yōu)化活鮮注氧包裝方案，除梭子蟹外，大蝦、皮皮蝦、帝王蟹等多種活海鮮也享受到了“吸氧”服務(wù)。新鮮魚類及貝殼類海鮮，采用真空密封包裝或其他充氧方式，同樣延長了海鮮的存活時(shí)間，讓“青島味道”鮮活地到達(dá)用戶餐桌。

“這是一位上海客戶，5年前旅游時(shí)在我這買過蟹，后來一直微信下單，每年回購兩三次，說順豐打包得好，寄得快，送到的蟹比當(dāng)?shù)厮a(chǎn)市場(chǎng)還新鮮。”王兆飛指著手機(jī)上的一個(gè)訂單介紹道。這種認(rèn)可讓王兆飛的生意紅火起來，每逢中秋、春節(jié)等旺季，一天能賣500斤梭子蟹，其中四成靠快遞發(fā)往各地，“沒有順豐，這些生意做不了。”

順豐深耕海鮮類寄遞已有10余年，青島順豐攬收的海鮮快遞業(yè)務(wù)量逐年增加，近的送到兩三公里，最遠(yuǎn)的飛到了西藏和新疆。快遞數(shù)據(jù)顯示，青島市民最喜愛寄給親友的海鮮依次是海參、海鮮干貨、大蝦，梭子蟹是節(jié)日“爆款”，尤其深受濟(jì)南和北京消費(fèi)者喜愛。此外，青島鲅魚名氣漸長，在快遞榜單上位置越來越靠前。